РОСАГРОПРОМ - новости аграрной России

Отруби

Ученые открыли новые свойства овсяных и ржаных отрубей

Овсяные и ржаные отруби способствуют снижению веса и уменьшают риск заболеваний печени.  К таким выводам международная группа ученых пришла в ходе проведенного исследования о влиянии вышеуказанной продукции на организм. Эксперименты проводились на мышах. Подопытных грызунов на 17 недель посадили на высокожирную западную диету. Две группы мышей получали один и тот же рацион, 10% которого приходилось на овсяные либо ржаные отруби.