Действие Знака качества, присвоенного ранее творогу ТМ «Коровка из Кореновки», приостановлено Роскачеством. Причиной послужило недостаточное количество в продукте полезных молочнокислых бактерий.
В результате данного нарушения техрегламента «О безопасности молока и молочной продукции» рейтинг творога «Коровка из Кореновки» снизился с 5 баллов до 3,5, сообщает официальный сайт Роскачества. Действие Знака качества временно приостановлено.
Надо отметить, что вопросы по качеству у специалистов организации появились к пяти торговым маркам из семи — это «Братья Чебурашкины», «Вкуснотеево», «Домик в деревне», «Искренне Ваш», «Коровка из Кореновки», «Простоквашино» и «Савушкин хуторок».
Так, творог «Братья Чебурашкины» отличился тем, что фактическое содержание жира и белка в нем не соответствовало маркировке.
У кисломолочного продукта «Домик в деревне» выявлено несоответствие установленным нормам по содержанию белка, а также есть замечания по вкусу и запаху. «Савушкин хуторок» тоже не устроил экспертов по этому показателю, а творог «Искренне Ваш» «порадовал» наличием дрожжей.
Правда, наличие их, а также плесени в продукции чаще всего наблюдается из-за нарушений температурного режима транспортировки и хранения, а не по вине производителя.
Эксперты Роскачества не обнаружили в исследуемом твороге растительных жиров, консервантов и антибиотиков.
Источник: agronews.com
