В ближайшем будущем в России могут появиться мясные и хлебобулочные изделия, изготовленные на основе белка насекомых. Такая продукция в мире не в новинку — она нередко встречается в Китае, Таиланде, Индии и Мексике.
Ожидается, что новые виды продуктов появятся в России в ближайшие десять лет.
Среди них будет растительное и клеточное мясо или выпечка из белка насекомых, сообщает РИА Новости.
Сегодня на крупных производствах насекомых используют в основном в качестве сырья для корма для животных и рыб. Их белок известен своими иммуномодулирующими и гипоаллергенными свойствами.
В США уже разрабатывается пластырь для перекуса: при помощи патча с чипом он может поставлять в организм человека питательные вещества.
Источник: agronews.com
